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Polvere lievitante
Polvere lievitante
1,80€
4 x 21 gr
Perfetta per la lievitazione di tutti i tuoi prodotti da forno. Ogni bustina è sufficiente per 500 g di farina.
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Descrizione del prodotto
Il cremor tartaro è un ingrediente completamente naturale. È, in sostanza, un sale di potassio dell’acido tartarico. Il suo nome scientifico è, invece, bitartrato di potassio.
Apparentemente assomiglia al lievito chimico che siamo soliti utilizzare nelle nostre preparazioni, ma in realtà differisce da questo per la sua differente azione.
Si ottiene, in genere, dall’uva anche se è naturalmente presente in diversi altri frutti.